がん食事療法

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不思議なことにがんの種類や進行度にかかわらず、数人の患者は末期と言われてもそのまま長期間生存しているようです。いっぽうで、末期癌であってもなぜか自然治癒している患者がごく僅かですが居るようです。その方達に共通していることは、明るい前向きな性格で居ると言うことと、野菜を中心とした食事療法を行っていると言うことかもしれません。そこで、泌尿器科いまりクリニックでもがんの食事療法を行うことにしました。食事療法は済陽先生の方法を参考にしております。平成23年春

アメリカで出版されていた、コリンキャンベル博士のThe China Studyの訳本:葬られた第Uのマクガバン報告、が平成23年1月に出ました。がんの食事療法の有効性が疫学的、動物実験的に裏付けられていました。がんの食事療法が神頼みや思い込みでは無く、科学的な正しい方法であると言うことが書いて有ります。要旨は、癌の治療には全粒穀物を中心とした植物性の食事がとても有効。卵や牛乳、魚なども食べながら野菜を多めにと言うだけのベジタリアンでは無くて、植物性の食べ物のみのいわゆるビーガンに徹することが癌治療に必要。

癌食の記録 http://plaza.rakuten.co.jp/ganshoku/:ガン患者さんの奥さんが書いているプログが有って、癌の食事療法に大いに参考になり、また同時に励まされる大切ななプログが有ります。ご主人の大腸ガンの治療に毎日食事でがんばっているとてもけなげな姿に感動します。癌食のイロハがとてもわかりやすく書いています。

泌尿器科いまりクリニックでのがん食事療法の概要です。入院患者さんに提供しております。

スライドの治療成績は済陽医師のものです。

 

がん治療食 済陽式食事療法 食事指導により進行がんの6割改善

がんを防ぐ8箇条
1 限りなく減塩(ほぼ無塩)
2 四足動物は食べない
3 野菜・果物をたっぷり摂る
4 胚芽を含む穀物と豆類を食べる
5 ヨーグルト・きのこ・海藻を食べる
6 レモン・はちみつを摂る
7 油はオリーブ油かごま油
8 水はミネラルウォーター(自然水)

1.限りなく減塩
魚介類や海藻に含まれるもので十分
調味料による塩分は不要
※漬け物 塩蔵品 練り製品やハムなどの加工品の使用禁止

2.四足動物は食べない  (牛豚馬羊)
※がんの発生・悪化を促す要因

何を食べるのか
 ◎ 鶏肉 (ささ身 胸肉の皮の部分を除く)
   ヒラメ タラ 鮭 アジ サバ
 ○ イカ タコ カキ エビ カニ
 × マグロ カツオ(赤身は避ける)
 
  卵は健康的に育てたもの一日一個

3.野菜・果物をたっぷり摂る
抗酸化物質 ポリフェノール フラボノイド カロテノイド ビタミンC 葉酸
 ◎発がんの要因となる活性酸素を除去する働き
     消化力・免疫力を高める
3.野菜・果物をたっぷり摂る
がんを抑制・改善するには細胞の
 ミネラルバランスを整えることが不可欠

 減塩+カリウムを補う(生の野菜・果物の摂取)
 
 ジュースにする
   野菜と果物4、5種類を組み合わせ(青汁)
   一日1.5〜2リットル目安

4.胚芽を含む穀物と豆類を食べる
主食となるごはんは、玄米や胚芽米、パンなら全粒小麦で作ったもの
大豆は良質なたんぱく質の供給源
 豆腐、納豆など大豆製品を食べましょう

5.ヨーグルト・きのこ・海藻を食べる
乳酸菌の働きで悪玉菌を撃退
 ヨーグルトの摂取…一日300g

免疫力賦活物質を取入れる
 きのこと海藻の摂取

6.レモン・はちみつを摂る
体内のミネラルバランスを適切に保つ

減塩と並んでクエン酸回路が健全に機能することが重要

砂糖の代わりにはちみつを
7.油はオリーブ油かごま油
なるべく油は控えるが、使うのであれば
酸化しにくい良質な油を使う
トランス脂肪酸にも注意

8.水は自然水・ミネラルウォーター
清浄な環境の自然水を飲む
できればナチュラルミネラルウオーター

10年間における食事療法の治療成績  済陽医師の成績です
前立腺がんに有効な食材
トマト→ポリフェノール・リコピン

大豆→イソフラボン

 ◎8箇条が条件

栄養量

常食:エネルギー1800Kcal、たんぱく質60グラム、脂質40グラム、塩分10グラム

がん治療食:エネルギー1400Kcal、たんぱく質40グラム、脂質30グラム、塩分4〜6グラム

当院の食事の材料
松浦の里…玄米 野菜 果物 卵 生椎茸 豆類 小麦粉 米粉 玄米味噌
まつばや…魚 きのこ きび砂糖 不足分の補充
片岡精肉…肉類
西岡醤油…本醸造醤油 本みりん 
九州食品…伯方の塩      
新鮮な材料 誰が作ったのかわかる

がん治療食 朝食
玄米ごはん 120g
味噌汁(減塩)
きゅうり和え物
冷や奴
野菜ジュース 200g
ヨーグルト 100g

がん治療食 昼食
玄米ごはん 120g
豆腐とえびの春雨スープ煮
蓮根金平
野菜ジュース 200g
ヨーグルト 100g 

がん治療食 夕食
玄米ごはん 120g
魚と根菜の煮物
冷や奴
とりそぼろ煮
果物
青汁 150g

参考文献

1.済陽高穂:ガンが消える食べ方ガンを防ぐ生き方、再発1割以下!ガン新治療法!2011、静山社
2.済陽高穂:ガンが消える、ガンを予防する食事ノート、2011、永岡書店
3.済陽高穂:今あるガンに勝つジュース、2010、新星出版社
4.済陽高穂:私のがんを治した毎日の献立、2010、講談社
5.松田麻美子:コリンキャンベル博士のThe China Studyの訳本:葬られた第Uのマクガバン報告、2011、クスコー出版

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